उज्जैन। विक्रम विश्वविद्यालय, उज्जैन की कृषि विज्ञान अध्ययनशाला में 15 मार्च बुधवार को कृषि विज्ञान अध्ययनशाला में खाद्य प्रसंस्करण विषय पर वर्कशॉप का आयोजन किया गया। वर्कशॉप में इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांटेशन मैनेजमेंट, बैंगलोर के डॉ विवेक एवं डॉ भास्कर द्वारा बताया गया कि खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में दिन प्रतिदिन वृद्धि हो रही है जिससे युवाओं को विशेषकर कृषि विषय के विद्यार्थियों को बहुत अच्छा अवसर है। इसे सरकार के द्वारा भी प्रोत्साहित किया जा रहा है। वर्कशॉप की अध्यक्षता डॉ राजेश टेलर विभाग अध्यक्ष कृषि विज्ञान अध्ययनशाला के द्वारा की गई एवं संचालन श्री पुष्पेंद्र सिंह घोष द्वारा किया गया।
कार्यक्रम में विशेष रूप से डॉ रीना परमार, डॉ आशुतोष पाटीदार, डॉ शोभा मालवीय, डॉ नीतू सोन, श्री मृणाल शाह, श्री विकास खत्री एवं समस्त विद्यार्थी उपस्थित रहे।
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