फ़ूड सेफ्टी एंड न्यूट्रिशन विषय पर कार्यशाला का आयोजन सम्पन्न

उज्जैन। कंप्यूटर विज्ञान संस्थान में फ़ूड सेफ्टी एंड न्यूट्रिशन विषय पर कार्यशाला का आयोजन किया गया। कार्यशाला की अध्यक्षता विक्रम विश्वविद्यालय के माननीय कुलपति, प्रोफेसर अखिलेश कुमार पाण्डेय ने की। उन्होंने बताया कि अपने प्रतिदिन के भोजन में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन ग्रहण करना चाहिए, वर्तमान में कोरोना काल के बाद व्यक्ति की रोग प्रतिरोधक क्षमता का ह्रास हुआ हैं, इसको मजबूत करने के लिए हमे अपने शरीर को पोषक तत्व देने पड़ेंगे।

कार्यशाला के विशिष्ट अतिथि कुलानुशासक प्रोफेसर शैलेंद्र कुमार शर्मा ने विद्यार्थियों को सम्बोधित करते हुए बताया कि हमें अपने शरीर को मंदिर के समान साफ रखना होगा तथा अपनी खानपान की आदतों को बदलना पड़ेगा। स्वस्थ व्यक्ति ही स्वस्थ राष्ट्र की नींव हैं। कार्यशाला के मुख्य अतिथि, विक्रम विश्वविद्यालय के कुलसचिव, प्रोफेसर प्रशांत पुराणिक ने सभी विद्यार्थियों को शपथ दिलाई कि वे कभी भी अन्न की बर्बादी नहीं करेंगे तथा जितनी भूख होगी उतना ही भोजन थाली में रखेंगे एवं अपने मित्र तथा परिवारों जनों को भी इस बात के लिए प्रेरित करेंगे।

इस अवसर पर संस्थान के निदेशक, डॉ. उमेश कुमार सिंह ने कहा कि अन्न को बर्बाद होने से बचाना एक मानवीय कार्य है जिससे कई लोगो का भरण पोषण हो सकता है, इसलिए सभी को अन्न बर्बाद ना हो ऐसा प्रयास करना चाहिए। शपथ ग्रहण की रूपरेखा सुश्री प्रज्ञा सिंह तोमर ने रखी तथा समन्वयन डॉ. ब्रह्मदत्त शुक्ला द्वारा किया गया। इस अवसर पर संस्थान के सभी विद्यार्थी और शिक्षक उपस्थित थे।